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2-Jun-2023
Determinação de parâmetros do queijo minas artesanal associados com as regiões de origem em Minas Gerais, Brasil
Dargère, A. F.
;
Pinto, S. M.
;
Abreu, L. R.
;
Correia, L. F.
;
Santos, D. B.
;
Silva, J. G.
;
Marçal, J. O.
;
Garbossa, C. A. P.
;
Faria, R. A. P. G.
;
Faria, P. B.
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Autor
1
Abreu, L. R.
1
Correia, L. F.
1
Faria, P. B.
1
Faria, R. A. P. G.
1
Garbossa, C. A. P.
1
Marçal, J. O.
1
Pinto, S. M.
1
Santos, D. B.
1
Silva, J. G.
Assunto
1
Autenticidade
1
Canastra
1
Caracterização regional
1
Certificação
1
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Data de Publicação
1
2023